Alimentation: Gaz ou Fioul
- Dimensions chambres (LxPxH): 820x1050 mm
- Dimensions externes (LxPxH): 1300x1980x2150 mm
- Surface cuisson 3.44m²
- Puissance thermique : 28.000 Kcal/h, 32 Kw, 112.000BTU/h
- Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm
- Cylindres en acier réfractaire
- Générateurs indépendants pour chaque chambre
- Sole en matériaux réfractaires
- Structure en acier inoxydable
- Position du brûleur : façade à droite
- Poids: 1280 kg
- Four à soles livré démonté
- Brûleur en option
Une cuisson saine avec un équipement performant et intelligent.
Le four mixte avec un système de nettoyage à commande intuitive et avec un tiroir transversal GN et des rails amovibles est plus que pratique à utiliser.
Matériau:CNS 18/10
Mode de fonctionnement:Électrique
Format des niveaux:2/3 GN
Nombre de niveaux:5
Matériau de la chambre de cuisson:Acier au nickel-chrome
Plage de température de:50 °C
Plage de température jusqu'à:280 °C
Commande:Manette